Морковът е една от най-консумираните храни. Заема своето място в салати и ястия.

Ползи от моркова за очите: Дефицитът на витамин А причинява някои проблеми със зрението на очите ни. Яденето на храни, богати на бета каротин, е много важно за здравето на очите. Морковът съдържа много витамин А и допринася пряко за здравето на очите.

Според народните вярвания дъвченето на цвят от моркови може да помогне при епилептични гърчове.

Медицински проучвания Медицински проучвания на тема грип

Листата на този зеленчук помагат при артрит, косопад и разширени вени

Жълто оцветени сортове моркови са се появили първо в Афганистан и след допълнителна обработка са се развили сортовете, които познаваме днес.

Други антиоксиданти, които се съдържат в този зеленчук са алфа-каротин, лутеин, кафеена киселина, кумарова киселина, ферулинова киселина и антоцианидини.

Незабавно след това ги извадете от тенджерата и ги охладете в купа с лед. Преместете ги от нея в друг съд и изчакайте водата от тях да оттече.

Сокът от моркови съдържа големи количества хранителни вещества, които са полезни за очите. Най-съществена роля играе витамин А, който е важен за зрението.

Изследвания показват, че както пушачите, така и пасивните пушачи е морковите необходимо да приемат храни богати на витамин А, като морковите, за запазване на своето здраве, тъй като канцерогена в цигарения дим, наречен бензо (а) пирен, предизвиква дефицит на витамин А.

Исторически погледнато, листата от моркови се използват в билковата медицина заради потенциалните им ползи за здравето. Те съдържат съединения, за които се смята, че имат диуретични свойства, като спомагат за здравето на бъбреците и намаляват задържането на вода. Освен това някои култури са използвали листата от моркови в компреси, за да подпомогнат заздравяването на рани поради антибактериалните им свойства.

Проучванията показват, че морковите намаляват риска от рак на белия дроб, рак на гърдата и рак на дебелото черво.

Радостина Донева: Нужна е Национална стратегия за Източнобалканската свиня

Той защитава здравето на мозъка срещу заболявания като забравяне и деменция, което се случва без въздействие и стареене. Поддържа мислите във форма. Повишава устойчивостта на борба срещу релаксация и стрес.